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点击查看大图1.面粉、淀粉、盐、泡打粉等干粉类。
点击查看大图2.过筛备用。
点击查看大图3.鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分离。
点击查看大图4.蛋清里滴入一滴白醋放入一半的糖粉，用打蛋器搅打成细腻的硬性发泡，呈坨状才好使。
点击查看大图5.蛋黄里加入，奶油、橄榄油、椰蓉和另一半糖粉打匀。
点击查看大图6.然后把事先筛好的干粉倒入，用橡皮铲拌匀，轻拌即可，切不可来回搅动。
点击查看大图7.在蛋黄糊里分次加入打发的蛋白。
点击查看大图8.切拌成蛋糕面浆。
点击查看大图9.圆形模具中铺一张烤纸。
点击查看大图10.然后把蛋糕糊倒入。
点击查看大图11.苹果洗净擦干切为四辦去核。
点击查看大图12.然后再切成3毫米厚的片。
点击查看大图13.把苹果片码放到蛋糕糊上。
点击查看大图14.上面撒上事先擦碎的美兰芝士碎屑。
点击查看大图15.在碎芝士上撒上黄油碎块。
点击查看大图16.最后再撒上粗粒的白砂糖即可。
点击查看大图17.预热好的烤箱炉温调到上下火200度，烘烤25-30分钟便可出炉。
点击查看大图18.经验不足的话，可用牙签扎一下没有湿面带出，牙签较干爽，便证明蛋糕已烤熟。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
