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生煎包为上海的名小吃，据说已有上百年的历史了。
其特点为：皮酥，汁浓，肉香，精巧。
外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，
我做的是家庭版的生煎包，虽然没有人家上海的生煎包做的好，但也很好吃哦。
点击查看大图1.面粉中加入发酵粉白糖，揉成面团。
点击查看大图2.盖上保鲜膜，放温暖处醒发。
点击查看大图3.趁面团发酵的时间，准备馅料，白菜洗净。
点击查看大图4.剁成小粒，剁好后放一勺盐搅匀。
点击查看大图5.把白菜馅放屉布上，包上把白菜中的水分拧干。
点击查看大图6.肉馅煸熟加入到处理好的白菜里，再加入葱姜末。
点击查看大图7.加入黄豆瓣酱一勺，糖，盐，白胡椒粉 味精，鸡精，香油，搅拌均匀。
点击查看大图8.面团醒发至2—3倍大。
点击查看大图9.案板上撒一点点小苏打，均匀地揉进面团里，盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图10.把面团分成均等的小面挤子。
点击查看大图11.面杖擀成圆片。
点击查看大图12.将馅料包入，包成包子，盖上保鲜膜进行二次醒发，醒发至2倍大。
点击查看大图13.饼铛烧热，加适量的玉米油，把包子码入饼铛内。
点击查看大图14.往铛里加适量的清水。
点击查看大图15.盖上锅盖小火煎至水份收干，再加一次水，煎至水份收干时，小火再煎2分钟，使包子底部定上一层焦底。
点击查看大图16.出锅，开吃喽。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
