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生煎包为上海的名小吃，据说已有上百年的历史了。
其特点为：皮酥，汁浓，肉香，精巧。
外皮底部焦脆，上半部撒上一些芝麻和葱花闻起来香香的，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，
我做的是家庭版的生煎包，虽然没有人家上海的生煎包做的好，但也很好吃哦。
点击查看大图1.面粉中加入发酵粉白糖，揉成面团。
点击查看大图2.盖上保鲜膜，放温暖处醒发。
点击查看大图3.趁面团发酵的时间，准备馅料，白菜洗净。
点击查看大图4.剁成小粒，剁好后放一勺盐搅匀。
点击查看大图5.把白菜馅放屉布上，包上把白菜中的水分拧干。
点击查看大图6.肉馅煸熟加入到处理好的白菜里，再加入葱姜末。
点击查看大图7.加入黄豆瓣酱一勺，糖，盐，白胡椒粉 味精，鸡精，香油，搅拌均匀。
点击查看大图8.面团醒发至2—3倍大。
点击查看大图9.案板上撒一点点小苏打，均匀地揉进面团里，盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图10.把面团分成均等的小面挤子。
点击查看大图11.面杖擀成圆片。
点击查看大图12.将馅料包入，包成包子，盖上保鲜膜进行二次醒发，醒发至2倍大。
点击查看大图13.饼铛烧热，加适量的玉米油，把包子码入饼铛内。
点击查看大图14.往铛里加适量的清水。
点击查看大图15.盖上锅盖小火煎至水份收干，再加一次水，煎至水份收干时，小火再煎2分钟，使包子底部定上一层焦底。
点击查看大图16.出锅，开吃喽。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
