豆豉蒸南瓜

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1.南瓜，豆豉，蒜瓣，葱白，红辣椒。

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2.南瓜去皮瓤洗净切小块，豆豉略切，蒜切末，葱白切末，辣椒切环状。

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3.锅内放少许油，放入葱末，蒜末爆香，再加入豆豉，红辣椒，炒出香味，放入少许水，调入鸡精。豆豉是咸的，所以不用放盐。

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4.炒好的豉汁浇在南瓜上面，入锅蒸10分钟即可。