面团是按汤中的方法做的,比较软,但没拍照片,下面是做其它面包时拍的,都一样了。
面团是晚饭后开揉的,面包是晚上做的,光线不好~拍的比较暗,第二天早上拿来当早餐了。
本来是想出来一圈圈的效.。结果,做了6个,只有一个还挺好。而且是在我拍完照片后才发现,这个最好的被老公几口消灭掉了。没拍到最漂亮的那个。不过都很好吃,软软的,还有淡淡的紫薯香。
汤种:高粉 20g,开水 100g
汤种做法:高粉中倒入开水,混合后冷藏备用。
点击查看大图1.准备原料。
点击查看大图2.除面粉和酵母外的材料全倒入面包机中。
点击查看大图3.启动发面功能揉几下,混合均匀后加入过筛的高粉和酵母。
点击查看大图4.启动揉面,当形成面团后加入软化的黄油。
点击查看大图5.揉至拉出筋膜,开始发酵。
点击查看大图6.面团分成两份,一分多些,一分少些。
点击查看大图7.少的那份加入紫薯。
点击查看大图8.揉成面团。
点击查看大图9.白面团和紫面团分别分成6分。
点击查看大图10.一份白面团包住一份紫面团擀成长条,卷成卷状。
点击查看大图11.整理成形。
点击查看大图12.摆入烤盘进行二次发酵,发到2.5-3倍大小。
点击查看大图13.烤箱预热180度,表面刷油,烤18分钟左右。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女