香辣风味龙虾

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1.清水冲泡活虾，尽量洗尽虾壳上的残沙

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2.掰掉虾头，只剩下虾身为食材，并再用清水冲洗

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3.倒入少量料酒，姜片和蒜末腌制虾身三分钟，使其去除腥味

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4.烧热油锅，倒入色拉油，烧热后加入干辣椒、姜片、蒜末炒香

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5.见蒜末见黄后，加入豆瓣酱翻炒一分钟，倒入腌制好的虾身，大火翻炒8分钟

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6.加入一勺白砂糖和少许料酒，继续翻炒，加入少许葱段炒拌均匀，准备起锅

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7.最后辣中带甜，麻中带香的香辣龙虾就大功告成啦！