超详细迷你小猪/熊猫豆沙包

点击查看大图

1.豆沙包所需材料

点击查看大图

2.温水与干酵母混合均匀

点击查看大图

3.拌均匀

点击查看大图

4.揉成表面光滑的面団...(期间面団会很粘手但不能随意加面粉,继续加油加油哦)

点击查看大图

5.揉好的面団放在40度烤箱发酵40分钟,如果28度室温正常需1个小时左右(记得盖上保鲜膜,因为自己忘了装上保鲜膜发酵后的面団变得很干)发酵至2倍大

点击查看大图

6.把面団挤出空气后,再分成所需份数揉圆备用(留40克左右加红萝卜或可可粉备用)

点击查看大图

7.擀开后装入豆沙(尽量装少一点),再捏出与小猪相符的耳朵鼻子...(可用水帮助沾上)

点击查看大图

8.蒸笼上刷上一层油防粘,再把小猪稍间隔放上去..

点击查看大图

9.出笼了..

点击查看大图

10.猪猪结婚啦...

点击查看大图

11.熊猫步骤和小猪一样,只是耳朵,嘴巴,眼睛换成用可可粉加面団调配..