自制美味沙琪玛

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1.面粉过筛

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2.加入鸡蛋

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3.调成稍硬的面团，稍醒一会，揉匀

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4.再擀成大面片，薄厚就像面条一样

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5.折叠，记得要多撒些面哦，不然会粘在一起的，不好抖开

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6.切成2寸长的小条，宽度，就像韭菜叶一样的就行

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7.面太多，要分成几团面，才好擀开，这是切好的一小团面的

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8.全部切完捏

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9.油锅烧热，油温180度左右，面条抓一把扔进去，自己都散会开了

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10.炸至颜色呈蛋黄色，捞出

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11.糖、麦芽糖、水小火煮成糖浆

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12.煮至用铲子掂起，最后两三滴挂丝时，加入油再少煮一会，关火

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13.把炸好的面条倒入锅内，撒上芝麻，迅速搅拌均匀，其实用个方的容器最好，我家没有，就拿这个大圆盘来凑合吧，盆内抹油，拌匀的面条倒入，用铲子压平压结实

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14.晾凉切块即可

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15.怎么样，简单吧

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16.很美味哦！