龙骨土豆芽菜

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1.龙骨飞水。

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2.准备食材：龙骨焯水备用；花生米提前2天浸泡发芽。

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3.炒锅倒油，先将生姜、大蒜子煸香。

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4.倒入龙骨煸炒。

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5.倒点酱油上色。

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6.倒入芽菜煸炒一下。

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7.倒入土豆块。

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8.焯龙骨的水过滤注入锅中，先大火烧开后中火焖烧。

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9.水快干时搁盐调味，翻炒几下。

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10.大火收汁、炒匀即可。