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快速发酵法生产面包一向不被面包师看好，快速发酵法做出来的面包相对缺少应有的香味，保存时间短、易于老化，很难被认为是正统的好面包。
尤其是将面包做为主食的欧洲，更是认为快速面包缺少自然发酵的香味而不喜欢它！
快速发酵法的面包与传统面包确有差异，个人感觉口感介于面包和蛋糕之间。既不似蛋糕轻盈，又不像面包有韧性。
但是做法简单，省时省力，如果你是忙碌的上班族，如果你想早睡，又想早餐吃到它，那你一定试试！
因为面团不经基本发酵，缺少进炉时膨大的气体，所以酵母的用量是正常情况下的2倍。
面粉用的普通面粉，没有高筋面粉的童鞋有福喽！
第一次发酵只需30分钟左右，也就是普通说的一个饧发时间。
第二次发酵，因为酵母特别多，大约30分钟就可以。
揉面也没有完全这一说，只要揉到面团顺滑就可以了，当然，最好也是多揉一会，口感会好。我用的厨师机，揉了十分钟。
烘烤需要30分钟。
数清楚了一共多久吗？30+30+10+30=1小时40分
只相当于一个普通面包一发的时间，(*^__^*) 嘻嘻……是不是很快捷？
如果你想早餐吃到，又不想晚上受累，同时，又不是对面包要求高的人，一定试试！
点击查看大图1.将材料（除黄油）放入桶内，先放液体，后放粉类，酵母最后放。
点击查看大图2.将其混合均匀，搅拌大约2-3分钟。
点击查看大图3.加入黄油丁，（切小块，容易混合），混合揉成光滑的面团。
点击查看大图4.静置30分钟左右，醒发一会。（有看到明显的增大不？温度高、酵母多，给力啊）
点击查看大图5.发酵30分钟完成。
点击查看大图6.将面团取出，擀成长方形的饼。
点击查看大图7.挤上巧克力酱。（没有可不放）
点击查看大图8.将其卷起，将巧克力酱包裹起来。
点击查看大图9.再次卷起。
点击查看大图10.放入八角形模具中。（没有可随意更换。）
点击查看大图11.开启烤箱发酵功能，喷水，放入，发酵约30分钟。（我实际用了20出头）
点击查看大图12.烤箱预热，180度，烤30分钟，表面上色后，锡纸覆盖。（最下面一层放烤网，温度根据自家自己掌握）
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
