鱼香肉丝

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1.里脊肉切成肉丝，用一点点料酒、淀粉腌渍一会

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2.土豆切成丝

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3.笋子也切成丝备用（也可以放点木耳丝）不喜欢吃，所以没有放

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4.锅中加油，加姜片爆香，放肉丝炒一下至定型捞出备用

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5.原锅加一点油，放点郫县豆瓣煸香，加土豆丝、笋丝煸炒一下

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6.放入肉丝炒匀，加盐、糖、醋、老抽调下味，炒匀就可以了

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7.炒好了