【披萨酱】

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1.西红柿洗净、去皮，切成细末。

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2.蒜拍碎，剁成蒜茸。

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3.锅中倒入适量油，加入蒜茸，炒出香味。

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4.加入洋葱末，翻炒片刻。

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5.加入西红柿细末。边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。

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6.待西红柿软烂以后，调入2大勺番茄酱，翻炒均匀。

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7.一茶勺盐

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8.一汤勺糖

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9.适量香草碎

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10.适量披萨草

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11.适量百里香

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12.适量罗勒煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。