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今天可是一早就起来弄了，可是中途还给爸爸煮了一碗面条，所以还是显得时间略紧，我本想做千层肉饼，做法也是用的千层肉饼的作法，只是可能烙的时间不是很久很充分，所以分层不是很好，只是还是很酥很有层次的，因为装袋的时候那味道真的香啊。
点击查看大图1.面粉一勺半（就是一般的汤勺，因为我只做一个的量，所以面粉和肉馅都不需要多少）
点击查看大图2.面粉加入开水搅拌成面絮状，再加入适量的凉水和成柔软的面团，盖盖醒面半小时左右，水都要一点点加入，免得水量过多，其实和成软硬适中的面团就可以了，口感会更劲道
点击查看大图3.肉末加入一些十三香，一点甜面酱，一点鸡精，少许盐
点击查看大图4.加入一点生姜末拌匀腌制片刻待用
点击查看大图5.面粉放入碗里，锅中烧热油，油一定要很热，倒入面粉中边到边搅拌成油面
点击查看大图6.醒好的面团放在擀面板上，擀面板上撒上适量干面粉防粘
点击查看大图7.把面团擀开成面片，均匀地涂抹上一层油面
点击查看大图8.上面均匀的放入腌制好的肉末，轻轻压匀
点击查看大图9.然后把面片折叠起来，一正一反折扇子一样折叠起来，边伸边折，这样可以分层更多
点击查看大图10.卷成一个圆团，把收口压紧，
点击查看大图11.面板上在撒一点干面粉，把圆团擀成一个饼状，圆不圆都没有太大影响
点击查看大图12.锅中入油，中小火加热，下入擀好的饼，转小火烙制
点击查看大图13.盖盖烙几分钟，然后翻个面，这是第一次翻面
点击查看大图14.再烙一会儿再翻面
点击查看大图15.一直保持小火，烙质量免金黄即可，烙的时候多翻几次
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
