红烧鲈鱼

点击查看大图

1.鲈鱼一条分3段。

点击查看大图

2.搁盐、料酒、生姜、蒜。

点击查看大图

3.抓匀、腌15分钟。

点击查看大图

4.温锅温油，中小火，放一点点盐（防沾锅）

点击查看大图

5.放入鲈鱼。

点击查看大图

6.煎至2面金黄。

点击查看大图

7.放入生姜、大蒜子煸炒。

点击查看大图

8.倒入小碗米酒（不爱甜味的可不放，改料酒）

点击查看大图

9.一点酱油。

点击查看大图

10.少量开水焖烧5分钟。

点击查看大图

11.放入大蒜，炒匀即可。