千张丝

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1.食材处理。

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2.千张放沸水中搁盐煮1分钟。

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3.过冷水、沥干。

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4.热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。

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5.放入千张拌炒均匀。

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6.搁盐。

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7.倒点酱油。

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8.再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。

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9.放入香菜梗拌匀关火。

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10.最后放入香菜叶拌匀即可。