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上次做馒头都是去年的事了，那时候不知道到底该怎么做，看了看别人的做法，结果我是看的太过马虎，结果失败了，后来一直不愿意接触发面类的食物，总觉得万一又做不成还得让自己身上弄上面粉，可是我是比较喜欢吃发面类的食品的，想了想还是自己做吧，熟能生巧，只要记住注意事项，只要发好面，没有什么不可以的，所以就有了这个馒头，之所以不说它是玫瑰花馒头，是因为有两个不怎么像玫瑰花，勉强整形成了其它的花朵，嘿嘿，其实发面的主要原因还是想帮我哥哥做花卷。
点击查看大图1.酵母倒入碗中，加入30度左右的温水搅匀静置五分钟
点击查看大图2.面粉倒入容器中
点击查看大图3.把静置好的酵母水少量多次的倒入面粉中，边倒边搅拌至面粉成面絮状
点击查看大图4.然后用手揉成光滑的面团（我揉的并不怎么光滑）
点击查看大图5.盖上保鲜膜放温暖处发酵
点击查看大图6.发酵至两倍大（现在天气热，我是发了一个小时，还好去看了一下不然就发过了）
点击查看大图7.发酵好的面团，检验方法，可以用手指沾少许干面粉插入面团中，如果小孔周围不下陷也不反弹即可，拉开面团可以看到很多蜂窝状的小孔
点击查看大图8.面团发酵好后，在面板上撒上些许干面粉防粘
点击查看大图9.发好的面团取出一部分放在面板上，充分排气揉匀，我揉了十五分钟，挺累的，后来我都直接把面团摔在面板上摔打了，不过只打了一两下就还是老老实实地揉
点击查看大图10.揉匀后的面团（别看这么小一团，我是揉了十五分钟啊）
点击查看大图11.整形成长条状
点击查看大图12.然后切成大小均匀的小剂子（我是没有切均匀，我抱着侥幸的心态想着差不多也可以吧，事实证明还是均匀的剂子方便后面的操作和成型）
点击查看大图13.这是切面，没有气泡吧，充分说明了我真的是揉匀揉透了
点击查看大图14.取七个小剂子擀成大小均匀的圆片，其中一个搓成中间粗两头尖的形状，放在面片上，剩余的六个小圆片分别压住另一个小圆片的三分之二处
点击查看大图15.中间用筷子压一下，依次卷起
点击查看大图16.卷好后从中间掐断
点击查看大图17.分成两半，整形成玫瑰花的样子
点击查看大图18.整好型的馒头胚（我做的不太好，要是一开始切均匀大小的剂子就会漂亮很多，下次注意）
点击查看大图19.整好型的馒头胚放在涂了油的蒸格上，盖上湿布再醒十五分钟左右，馒头胚会继续变大一些，手感变轻，即可入锅蒸制，凉水入锅，中大火烧开后转中小火十五分钟左右即可，蒸好后过五分钟在开盖
点击查看大图20.这是一个蒸好的馒头
点击查看大图21.再次表示下次我一定会切均匀大小的剂子，不然玫瑰花是做不漂亮的
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
