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点击查看大图1.称好中种面团的材料。
点击查看大图2.将材料A全部混合，牛奶慢慢加入，然后用筷子搅匀。
点击查看大图3.手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵约90分钟。（现在天气热，我基本40分钟就发酵完成了，视实际情况决定。）
点击查看大图4.称好主面团所需要的材料。
点击查看大图5.将做法1的面团和B材料进行混合。
点击查看大图6.揉成光滑的面团。
点击查看大图7.加入无盐黄油。
点击查看大图8.反复对折搓揉。
点击查看大图9.可以拉出大片的薄膜状。
点击查看大图10.面团整圆放入容器里盖上保鲜膜进行第2次发酵约30-40分钟左右。
点击查看大图11.将面团称一下总重，然后进行3等分，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图12.将面团擀成约20长厘米，宽10厘米的椭圆形。
点击查看大图13.反面后轻轻卷成圆柱体。
点击查看大图14.分别放入土司模内。
点击查看大图15.盖上保鲜膜发酵约半小时至模型的八-九分满，表面刷上蛋液。
点击查看大图16.放入已预热的烤箱低层，上下火170度约30分钟。
点击查看大图17.中途上色后记得加盖锡纸，烤好后脱模晾凉。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
