芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法

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1.基本原料。

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2.将面粉用适量的水活成面团，盖好放在一边饧着。

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3.将香菇和肉切末，加上油盐酱油等拌匀，然后加上生粉和适量的水搅上劲儿备用。

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4.茄子切成两两连片，中间不切断。如图。

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5.饧好的面团搓成条，切成大小相同的剂子。

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6.将茄子中间夹上肉，放上一块儿芝士片的四分之一，然后将其放在擀好的薄皮上

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7.用面皮将茄子夹包好。

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8.反过来，划上两刀，主要是方面煎，当然也可以更美貌。

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9.平底锅刷上油，放入做好的茄盒，小火煎至两面金黄。或者刷上蛋液，入烤箱180°30-40分钟。

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10.成品图，好吃看得见。