香辣嫩滑羊肩肉

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1.先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。

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2.将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。

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3.烧热锅倒入适量橄榄油墨，把腌过的羊肩肉倒入大火炒。

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4.炒至变色，加入甜椒一起炒片刻。

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5.再将洋葱、黄瓜倒入一起炒。

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6.调入少许盐、一小勺XO酱，翻炒均匀。

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7.调入适量孜然继续翻炒均匀。

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8.最后放入香菜即可熄火。