法式小羊排

点击查看大图

1.小羊排解冻，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解冻

点击查看大图

2.用厨房纸吸取多余的水分

点击查看大图

3.用叉子叉些小洞，好入味

点击查看大图

4.海盐，黑胡椒粒，我用的都是进口的

点击查看大图

5.两面都放上海盐，和黑胡椒粒，腌一个小时

点击查看大图

6.煎锅加热，放黄油

点击查看大图

7.放入羊排中火煎，一面3-4分钟，中途不要翻面。

点击查看大图

8.4分钟后翻面

点击查看大图

9.李锦记黑胡椒汁

点击查看大图

10.两面分别刷上黑胡椒汁！

点击查看大图

11.再煎一分钟，出锅