搜索
草莓季即将结束了，抓住这个尾巴，留住草莓的味道。不然，再想吃草莓冰激淋，只能用草莓粉做了。所以，赶快动手，抓住最后机会，把草莓的味道保留吧！
点击查看大图1.把草莓洗干净，控干水分，切成片或块
点击查看大图2.加入80克细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用
点击查看大图3.将蛋黄和剩余细砂糖放入容器中，用打蛋器充分搅拌均匀，颜色变浅
点击查看大图4.将牛奶和淡奶油放入锅中，熬制到开始冒泡
点击查看大图5.将熬制好的牛奶糊，缓缓的倒入蛋黄中，边倒边搅拌，防止蛋黄结块
点击查看大图6.把混合在一起的蛋黄糊，放在煤气炉上，继续加热至85度左右，离开火源
点击查看大图7.把蛋黄糊用筛网过滤
点击查看大图8.隔凉水尽快散热
点击查看大图9.彻底晾凉后放入冰箱冷冻2小时，取出加入步骤2中的草莓，搅拌均匀
点击查看大图10.然后每隔1小时，取出搅拌一次，重复4—6次即可
