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点击查看大图1.全部食材。
点击查看大图2.先把樱桃用细砂糖腌制4-5小时备用。
点击查看大图3.面粉里放入黄油、糖、盐。
点击查看大图4.用手把黄油在干粉盆里搓成微粒。
点击查看大图5.越均匀越细越好。
点击查看大图6.放入一枚蛋黄和20克清水揉成面团儿取出。
点击查看大图7......
点击查看大图8.面团儿罩上保鲜膜冷藏30分钟备用。
点击查看大图9.在派模内涂上薄薄一层植物油备用。
点击查看大图10.面团冷藏后取出缓解10分钟，使之软硬均匀。
点击查看大图11.然后用擀面杖擀成圆皮，把圆形面皮用橡胶刮板搓放到派模内，用手压匀皮料。
点击查看大图12.在坯料上用粗牙签扎数个微型孔，孔距稍密些。
点击查看大图13.然后把派模置入烤盘。
点击查看大图14.用上下火力190度烘烤坯料，烘烤18分钟。
点击查看大图15.在烘烤期间可制作馅料，在小钢盆内放入3克鱼胶粉，再把腌制樱桃溢出的糖水倒入，再放入30克的蓝莓果酱滴入几滴朗姆酒，把小钢盆移放到微火上熬制。
点击查看大图16.边熬边用小勺搅动，直至滚开关火晾凉备用。
点击查看大图17.........
点击查看大图18.把烤好的派坯从炉中取出。
点击查看大图19.稍晾脱模移放到放好花垫纸的盘中。
点击查看大图20.把腌制好的樱桃倒入晾凉的蓝莓液体中浸泡两分钟。
点击查看大图21.然后取出樱桃整齐的码放到派坯中，要紧凑些。
点击查看大图22.码放好樱桃最后倒入蓝莓汁，八分满即可，最后把樱桃派置入冰箱的冷藏室，冷藏1小时取出便可食用。至此操作全部完成。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
