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在这里看到过很多次肉夹馍，可是偏偏没见过饼子夹凉面，饼子夹凉面是我们这儿很多人都喜欢的小吃，只是我不喜欢吃凉面就另说了，我哥哥可喜欢吃饼子夹凉面了，遇见了总是会买的，其实也就那么回事儿，无非就是晾好凉面放饼子里吃，我昨天没能买到两面，就用普通的面条代替凉面了，我哥还是吃的挺开心的，但是最好还是用凉面做最地道。
点击查看大图1.先做饼子吧，酵母放入温水中搅匀静置五分钟，加入面粉中用筷子搅拌成絮状
点击查看大图2.用手揉成光滑的面团，最好达到三光，即手光面光盆光
点击查看大图3.盖保鲜膜醒发
点击查看大图4.发好（用手指沾干面粉，压向面团面团不会缩也不下陷就好）
点击查看大图5.面板上撒少许干面粉防粘
点击查看大图6.发好的面团放面板上充分排气揉匀
点击查看大图7.整形成条状
点击查看大图8.切成两个剂子，擀成圆片状，在上面用叉子扎几个小孔
点击查看大图9.平底锅不放油，小火慢烙
点击查看大图10.烙的时候要翻面，两面都烙至发黄即可
点击查看大图11.然后是凉面的部分：包菜切丝（最好是豆芽或者黄瓜，家里只有包菜了，所以将就吧）
点击查看大图12.面条入盐水锅中煮至八分熟，立即捞出过凉，包菜也绰熟过凉
点击查看大图13.把包菜和面条放入碗中，加入番茄沙司，甜面酱，花椒粉，鸡精，芝麻酱，香油，蒜末，酱油，辣椒油，十三香拌匀
点击查看大图14.拌匀后再加入凉拌过的豆腐皮和木耳（有就加没有就算了）拌匀
点击查看大图15.拌匀后把烙好的饼子剖开，底部不剖断，把拌好的面条塞入饼子里就好了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
