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一提到“面”，绝大多数都是指面条——这一最简单的面食，它不只在味觉上吸引我们，其美好的寓意更让人觉得朴实无华。
在北方，婴儿出生后三日有“洗三”仪式，吃“洗三面”祝愿婴儿“长命百岁”；过生日时吃“长寿面”，谓之“挑寿”，寓意“福寿绵长”。
日常生活中，北方人喜欢吃面，在众多制作面条的方法中，炸酱面无疑是面条中最具有传统特色的美食。
而炸酱面不只在北京备受食客青睐，济南炸酱面的地位也是根深蒂固不可撼动的，这从济南的老餐厅中几乎都经营炸酱面的情况即可得以考证。
点击查看大图1.材料。
点击查看大图2.猪肉切小丁。
点击查看大图3.葱伴侣甜面酱。
点击查看大图4.姜末。
点击查看大图5.面条。
点击查看大图6.葱伴侣甜面酱、葱伴侣豆瓣酱放入锅中，拌匀备用。
点击查看大图7.锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入肉丁炒至发白时，再放入调好的酱炸炒片刻，待开后，淋上花椒油。
点击查看大图8.盛碗内即成炸酱卤汁。
点击查看大图9.面条。
点击查看大图10.香椿、腌蒜。
点击查看大图11.豆芽。
点击查看大图12.长豆角切1CM的小段。
点击查看大图13.黄瓜切丝、胡萝卜切丝。
点击查看大图14.香椿、腌蒜切末。
点击查看大图15.豆芽过水。
点击查看大图16.胡萝卜过水。
点击查看大图17.锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入切好的长豆角。
点击查看大图18.炒至熟透，调入欣和六月鲜酱油、盐出锅备用。
点击查看大图19.锅中放清水，水开后下面条，煮熟后捞出盛在凉开水里。
点击查看大图20.食用时，自己将炸酱盛碗内，与面条、菜码拌合而食。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
