厦门小吃－薄饼

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1.包菜、胡萝卜、荷兰豆切丝

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2.豆干、瘦肉切丝

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3.海蛎汆烫熟备用，芹菜、青蒜切碎

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4.茭白切丝

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5.将所有的菜分别入锅内炒熟。

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6.将所有炒过的菜再次入锅一起炒，加盐调味。

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7.这就是薄饼皮

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8.取一张皮，在3分之一处放入炒好的菜，想要包得好看就不要一次放太多菜，象这样刚好。

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9.将皮小的这边往上盖住菜

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10.左右两边的皮往中间折，再往前卷起即可