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酱香杭椒回锅肉

香菜
收录时间:2022-12-10 01:24:20  人气:3941

老公是广东人,现在却比我这个正宗湖南妹子还能吃辣了,上次买了青椒,人家吃了还不满意,嫌没辣味,好吧,上杭椒,辣死人不偿命!居然合了人家的意了!

回锅肉一直是家里的保留菜式,只是配菜不一,有时候配木耳,有时候配韭苔,这次用杭椒炒的,搭配了烤肉用的酱香烤肉料,效果却是出奇的好,有一种吃烤肉的感觉,以后看来我的烤肉料有着落了。(之前一直觉得这种味道的烤肉料用来烤肉不怎么样好吃的)

主料
辅料
配料

酱香杭椒回锅肉的做法步骤

制作小窍门

1、肉片不能切的太厚,影响口感。

2、煸肉的时候,锅底只需涂薄油即可,且煸出来的油要随时铲起来,太多油煸不出表面微黄的效果,还会很是油腻。

3、老干妈和烤肉料都是挺咸了,不需要加盐了。
分类: 热菜 家常菜

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