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那天我看电视，无意中看到北京台的【快乐生活一点通】中说的是长寿菜【象眼丸子】，在养老院里，这道‘象眼丸子’被评为长寿菜。深受老年人的喜欢。这道丸子和我以前发过的菜谱，‘夹心四喜丸子’类似。于是心气来潮又重新做了一次，只是把鸡蛋换成鹌鹑蛋了，这样吃着比较方便。
红烧象眼丸子，营养丰富，味道水分鲜美，肉的香和煮鹌鹑蛋的香结合在一起别提多好吃了。
点击查看大图1.准备好所以食材。
点击查看大图2.肉馅里加入 酱油 料酒 姜碎 五香粉 盐 淀粉 香油 鸡精。顺着一个方向搅拌均匀， 用手摔打至粘稠。
点击查看大图3.鹌鹑蛋用水煮熟。
点击查看大图4.剥去鹌鹑蛋的蛋皮备用。
点击查看大图5.馒头切块用冷水泡透成面糊。
点击查看大图6.把莲藕洗净去皮，剁碎。
点击查看大图7.剁碎的莲藕加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
点击查看大图8.把馒头糊挤干水分，放进打好的肉馅里。
点击查看大图9.搅拌均匀成粘稠状。
点击查看大图10.取一勺 肉馅，在手上按扁，把鹌鹑蛋放在按扁的肉饼上，轻轻包起来，滚圆。
点击查看大图11.逐个做好。
点击查看大图12.下入，油温八成热的油锅里
点击查看大图13.炸至表面金黄后捞出。
点击查看大图14.把葱切段，姜切丝，准备一粒八角备用。
点击查看大图15.锅中留底油，爆香大料。 下入葱姜炒香。
点击查看大图16.加入清水 酱油 糖 盐烧开。
点击查看大图17.放入炸好的丸子，汤汁烧开后关小火。
点击查看大图18.炖至汤汁收干浓缩即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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