这款烤鸡翅简单至极,有烤箱的人,几乎人人都做过这个。所以如何烤得更好吃更有卖相就显得重要。其实烤鸡翅用的调料很简单,都是我们平时用得到的,也不一定要完全参照方子来做,可以根据自己的口味调整,喜欢吃辣的,可以加一点辣椒粉,味道更棒!
1.鸡翅在清水中泡半小时,泡去血水,清洗干净。
2.在鸡翅上面用刀划三刀,但不要切断。
3.腌鸡翅用的烧烤料,超市有卖的,没有也可以不用。
4.鸡翅中加入蚝油,烧烤料,葱丝,姜粉,盐,白糖,白胡椒粉,黄酒,酱油,蒜片。
5.用手抓匀,按摩一会。
6.装入保鲜膜中,放冰箱腌制一宿
7.腌制好的鸡翅码放在烤盘中,烤箱预热200度5分钟。
8.预热好的烤箱,烤盘放倒数第二层,有鸡皮的那面朝下,200度烤15分钟后拿出来刷一层蜂蜜再接着烤。
9.烤到鸡油渗出后再把烤盘拿出,翻面刷一层蜂蜜,撒点黑胡椒粉,再烤5分钟。
10.美味烤鸡翅就煎烤出炉了。
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