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第一次做盐局鸡，尝试不同的风味也蛮不错的。
点击查看大图1.主要材料，光鸡、香油、米酒、沙姜、盐、粗盐、沙纸
点击查看大图2.放下沙姜、米酒、香油、盐一把把光鸡腌制一个小时。
点击查看大图3.晾干鸡的水份，要一个小时。
点击查看大图4.煮锅里放盐厚度大概是2厘米
点击查看大图5.晾干水份的鸡用沙纸包起来
点击查看大图6.沙纸把鸡包好，就在上面放盐把鸡全埋起来。
点击查看大图7.烧红了锅盐然后就鸡埋在盐堆里面，这样煮25分钟后就让余热自己保持，最后等凉了就可以把鸡拿出来。
点击查看大图8.局了一个小时的鸡可以取出来，去掉表面的盐和纸。
点击查看大图9.去掉沙纸和粗盐，放在盘子上。
点击查看大图10.用手撒出鸡肉上盘，一道原味的盐局鸡就大功告成了。
点击查看大图11.手撒鸡肉放在盘子上
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
