这么热辣的天气,胃口也难免受影响,什么都不怎么想吃,只是土豆还是一如既往的爱吃得停不了口,我哥哥笑我说我要是没了土豆可能就活不了了,那是肯定的,嘿嘿。
1.土豆洗净去皮切滚刀块,泡在水里待用
2.四季豆摘去筋膜掰成小块洗净待用
3.鸡腿斩块泡去血水待用
4.锅中入油,烧热下入洗净沥水的土豆块煎至两面发黄盛出待用
5.锅中重新入油,烧热下入泡去血水的鸡腿煸炒,炒至变色水分变干时加入姜片和豆瓣酱翻炒均匀,炒出豆瓣酱的香味
6.炒匀后加入花椒和八角,少许白酒继续翻炒,加入酱油翻炒均匀,至鸡肉上色均匀
7.炒匀后加入没过鸡肉的热水,大火烧开
8.烧开后加入洗净的四季豆,继续大火烧开,转中小火慢煮
9.煮至汤汁稍微收干一点时下入煎过的土豆块,翻炒均匀,继续大火烧开,加入一勺白糖炒匀,转小火慢煮
10.煮至汤汁即将收干时再加入酱油翻炒均匀
11.炒匀后出锅即可(可以适当多留点汤汁更好吃)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝