豆沙酥饼

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1.面粉放盆里

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2.加九成开水，一成凉水和成面团，醒30分钟

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3.另准备面粉（做油酥用）

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4.锅加适量油小火

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5.放葱姜 花椒 大料小火炸

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6.发焦时捞出葱姜 花椒 大料不要，只留油

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7.热盐浇在面粉上

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8.和成糊状备用(这就是油酥）

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9.图2的面团擀成大片

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10.把糊状的油酥抹上涂匀

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11.然后卷成筒状

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12.用刀切成2厘米长的段

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13.把边捏严后按扁

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14.放上豆沙馅

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15.象包包子似的 包好

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16.口朝下按扁

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17.锅放油中火烙

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18.烙至金黄时翻面，烙另一面至熟即可