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这几天想捣鼓次芝士蛋糕，但没有奶油奶酪了，之前正好保存了一个自制奶酪的方子，趁有空就做次试试，成品还不错，就是量少了些，明天做个芝士蛋糕试试。。
点击查看大图1.备好材料。
点击查看大图2.柠檬挤汁，盐，纱布备好。
点击查看大图3.锅中倒入全脂牛奶和淡奶油，小火加热。
点击查看大图4.用勺搅拌。
点击查看大图5.直到表面泛起小气泡，关火。
点击查看大图6.倒入柠檬汁。
点击查看大图7.搅拌下。
点击查看大图8.可以看见乳清和凝结的小颗粒分离。
点击查看大图9.让锅中的反应继续进行40分钟，会看到凝结的颗粒变的更大。
点击查看大图10.凝结完成后加入盐搅拌均匀。
点击查看大图11.将纱布铺在可以滤水的容器上，把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。
点击查看大图12.第一次出的乳清。
点击查看大图13.第二次把纱布包起来。
点击查看大图14.压上重物，挤出汁来，压1h左右。
点击查看大图15.挤好后出的乳酪。
点击查看大图16.盛在密封的盒子里放入冰箱一夜。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
