香菜百叶丝

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1.厚百叶2张

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2.一折三，方便切丝

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3.把百叶切成1－2毫米粗细的丝，我刀功不到家只能切成2毫米的了。

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4.放入开水中烫2分钟左右捞出

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5.香菜洗净切碎

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6.把烫好的百叶和香菜放入大碗中

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7.起油锅烧至5－6成热加生抽、少许水、盐、糖少许、一勺辣椒酱烧开浇到百叶和香菜上即可