装饰巧克力饼干

收录时间：2022-11-22 04:59:34 人气：968

给美味再增加些能量吧！

主料

巧克力适量

辅料

装饰巧克力饼干的做法步骤

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1.准备材料
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2.所用的巧克力放到煮开水的锅中，让它隔水融化
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3.将底部搅拌
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4.至巧克力完全融化
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5.准备马卡龙硅胶垫和一次性裱花袋
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6.将融化的巧克力凉水降温
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7.不断搅拌，冷却到能流动同时又较粘稠时倒入裱花袋
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8.挤到硅胶垫上
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9.快凝固时在巧克力表面做装饰，加果干和坚果
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10.注意摁压果干和坚果的力度
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11.撒点芝麻，平放入冰箱定型
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12.改装版巧克力做好了

制作小窍门

1、隔水融化后巧克力币变成巧克力酱，口感不错。
2、完全融化后搅拌均匀无颗粒。
3、装入裱花带袋的时机一定把握好，不能太稀，太稀无法控制形态，太干凝固无法操作。
4、装饰材料灵活，有模具更方便。

分类：烘焙甜品儿童下午茶

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