腊味砂锅豆腐

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1.黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破

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2.豆腐切厚片，用油煎一下

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3.锅中余油放入腊肉，煸炒出油

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4.腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒

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5.倒入黑木耳炒匀

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6.倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开

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7.盛入砂锅，汤水没过食材为好

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8.放入郫县豆瓣酱

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9.大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可