開胃菜

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1.小黃瓜洗淨

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2.去籽切小段，豆皮也切小段

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3.先加入蒜跟糖將小黃瓜淹會

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4.花椒粒

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5.熱點油將花椒粒炒香備用

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6.豆皮下滾水很快的川燙一下

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7.兩者拌勻一個人口味加少許鹽

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8.醋3匙，醬油少許調色，味霖1匙

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9.把冷卻的花椒油到入菜中拌好，要濾掉仔

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10.酸甜香脆

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11.喜歡吃辣的朋友可以加些油辣子，另一種風味