搜索
自己做的米酒一直想做馒头，那天和面时加了一些米酒发酵时特别明显，蒸熟后发的特别大松软好吃，看到土豆网馒头做的花很漂亮想学学，昨天中午就大胆的实验用酒酿代替了发酵粉和泡打粉，用黄瓜酱和番茄酱、可可粉活了三种面团，中午吃饭时我看面就发效了，因为洗刷后就1点多啦，中午犯困我又想做花样馒头，就把面拿出来揉搓后再次发酵就去休息啦，下午2点半出去有事到晚上才回来，到家一看面团发酵的特别特别大，呵呵实验成功很开心。赶快行动起来做吧，因为没有经验也不会擀，剂子下大啦、擀的太厚啦、擀的大小不一样、面团太软啦、不过颜色搭配还可以。随意发挥的不错，鼓励自己一下呵呵，下次继续努力做出更好的花花。
点击查看大图1.自己做的米酒
点击查看大图2.自己的黄瓜酱
点击查看大图3.自己做番茄酱
点击查看大图4.可可粉
点击查看大图5.面粉500克加米酒250克
点击查看大图6.搅拌均匀
点击查看大图7.分三份
点击查看大图8.如此操作，一份加黄瓜酱20克合成面团。
点击查看大图9.一份加番茄酱20克合成面团，一份加可可粉20克和成面团。
点击查看大图10.醒发二倍大
点击查看大图11.分别搓揉
点击查看大图12.下剂子
点击查看大图13.按扁
点击查看大图14.擀五个小面皮
点击查看大图15.叠摞起来
点击查看大图16.用筷子从中间压一下，起到粘结作用。然后将橄榄状面团放在最底，用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光。
点击查看大图17.然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。
点击查看大图18.颜色搭配还不错呵呵
点击查看大图19.照葫芦画个瓢，整合一个图。
点击查看大图20.我用黄瓜酱和番茄酱搭配颜色感觉不错的。
点击查看大图21.随意发挥、第二锅生坯。
点击查看大图22.第二锅生坯
点击查看大图23.蒸15分钟即可
点击查看大图24.组合1
点击查看大图25.几样哦
点击查看大图26.组合2
点击查看大图27.虽然形象不过美观，但是用酒酿做的出口感特别好呵呵。
点击查看大图28.口感松软香甜、经过三次发酵搓揉像面包一样好吃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
