红油猪舌

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1.猪舌洗净。

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2.放入水中煮，水开后去浮沫，煮15分钟。

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3.捞出，去白膜，洗净，再煮5分钟取出。

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4.将红油海椒、花椒面、姜米、蒜米、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、调和油、葱花加入碗中拌匀。根据自己爱好调味。

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5.将猪舌切片装盘。

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6.淋上红油调料。

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7.撒上白芝麻，上桌。