滑蛋蝦仁

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1.材料

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2.韭黃蔥切末

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3.蛋

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4.加少許的蛋白到洗好的蝦仁

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5.少許鹽加入蝦仁

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6.少許鹽調味

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7.胡椒少許

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8.鍋中少許油炒蝦仁，加一些高湯讓蝦仁玩全煮熟

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9.另起油鍋炒香蔥韭黃

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10.將調好的蛋都放進來

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11.蛋下鍋隨即蝦仁也下鍋，馬上要熄火，不然就變炒蛋了

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12.這道菜油不可以太少