搜索
今天做款简单点的彩绘蛋糕卷，没什么难度了，就在烤盘上画几根斜线就行了！
点击查看大图1.准备材料，蛋清蛋黄分离
点击查看大图2.蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡，再依次加入水、色拉油、白醋搅拌均匀
点击查看大图3.蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉
点击查看大图4.用电动打蛋器打一下成均匀的流线面糊
点击查看大图5.蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡
点击查看大图6.提起打蛋器呈现尖角的状态
点击查看大图7.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
点击查看大图8.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，翻拌成细腻糊状
点击查看大图9.取小份面糊加入一滴红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口
点击查看大图10.在铺了油纸的烤盘上描绘出斜线条，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出
点击查看大图11.将原味面糊倒入烤好线条的烤盘，用刮刀抹平蛋糕糊表面
点击查看大图12.拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右
点击查看大图13.烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去，这样可以防止卷的时候出现裂纹
点击查看大图14.等冷却无温度时再放上一张干净的油纸倒过来，削去蛋糕四边，以2cm的间隔在蛋糕片上划出浅浅的刀痕，用刷子在蛋糕体上刷上果酱
点击查看大图15.用刷子在蛋糕体上刷上果酱
点击查看大图16.慢慢卷起来
点击查看大图17.扎好两边放冰箱冷藏1小时定型
点击查看大图18.冰箱拿出打开
点击查看大图19.用刀切片即可与大家分享了！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
