1.将面粉倒入大碗
2.加入干酵母
3.加入水,一边用勺搅拌
4.将面粉搅成面片片
5.倒在案台上,开始揉搓
6.面片片,开始抱成团了
7.正在变光滑
8.变成光滑面团,不粘手不粘案台
9.盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
10.发酵完成
11.排气后,搓成长条
12.分割成80克一个的剂子
13.分别揉透滚圆,放入蒸笼
14.封好保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜
15.凌晨取出,回温40分钟
16.冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟
17.蒸好后,把盖子揭开一线缝,关火,焖2分钟揭盖
18.这两次都有些发过了,有点发糕的感觉
19.出笼,馒头全挤一块了,索性让它来个底儿朝天,折出来
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房