手撕馒头

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1.白糖用温开水化开备用。

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2.面粉淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

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3.揉成光滑的面团。

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4.静置发酵一小时左右。

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5.发酵好的面团擀成方形的面片，抹上薄薄的植物油。

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6.从一端卷起来。

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7.切成均匀的小块。

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8.把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖再次发酵15-20分钟左右。锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。

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9.做好的馒头可以撕成片状来吃。