红烧鸭边腿

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1.鸭边腿洗净，切块。

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2.入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。

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3.油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。

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4.煸炒至鸭肉上糖色。

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5.下入葱姜蒜继续炒。

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6.调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。

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7.加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。