前两天包的粽子 全部都消灭完了但是今天中午呢 发现冰箱里还有些粽叶本来老公说想吃米粉肉 大家都觉得外面的米粉肉不卫生 而且没有家里做的放心所以今天 改良了下用粽叶包着蒸 这样的话肉里还有这粽叶香呢
1.将平底锅烧热 倒入大米2杯 糯米半杯 放入花椒 干辣椒 八角 香叶 (需要多少米 这个自己掌握分量 我用的是豆浆机的量杯 )
2.炒至米成黄色 关火 晾凉
3.将八角 香叶取出 然后把炒好的米放入打粉机里 磨成米粉 如果没有料理机 自己想办法给弄碎 我们这里有那种倒米的东西 我不知道叫什么名字 呵呵
4.肉切块 放入老抽 盐 鸡精 十三香 料酒 葱姜 腌制20分钟
5.将腌好的肉拌入米粉 拌均匀 如果感觉有些干 就放点水
6.粽叶铺好
7.放入拌好的米粉肉
8.包起 这步很重要 因为包紧 不能送 而且要严实 否则 水进去就不好吃了
9.包好后 放入压力锅里 蒸 20分钟
10.好了 出锅了
11.香喷喷的粽香米粉肉 OK了!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝