腊肉炒腌萝卜

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1.大白萝卜一棵

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2.葱，姜，蒜，辣椒面，韭苔

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3.萝卜切0.3厘米厚片，姜、蒜剁蓉，韭苔切段，葱切碎，适量辣椒面

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4.拌匀，放置24小时发酵

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5.炒菜前半小时，加入适量盐略腌

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6.腊肉切片（朋友家自制的腊肉，很肥）

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7.炒锅内放少许油，投入腊肉片翻炒出油

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8.萝卜挤干水分放入翻炒片刻即成

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9.完成