最近一段时间一直都是忙忙碌碌的,也不知道自己到底在忙什么,反正每天都不闲着。这阵子又迷上做面包了,每天的早餐都是面包。做了这么久的面包还真没做过咸味的呢,因为老公不爱这种又咸又甜的味道。既然他不喜欢,我就偶尔做一次吧,他不吃也有人吃,哈哈。做之前没想到这面包做出来味道真的很好,连我老公都吃了一个,还不停的说好吃,哈哈,颠覆了他对咸面包的看法吧。表面的杏仁加上金枪鱼内馅,咬上一口真是香上加香啊,喜欢咸面包的童鞋一定不要错过哦。
方子来自《孟老师的100道面包》香浓鲔鱼面包,家里没有白芝麻了就在表面散上了杏仁碎,真是更加好吃呢。
1.准备需要的食材。
2.金枪鱼内馅需要的食材。
3.把主料里的所有材料放入面包机,启动和面程序。
4.揉成比较光滑的的面团时放入黄油。
5.把面团揉至扩展阶段,可以撑出薄膜的状态。
6.收圆,放入盆中蒙上保鲜膜发酵至2.5-3倍大。
7.沥干水分的金枪鱼用叉子搅散。
8.锅烧热放入橄榄油爆香洋葱末。
9.放入金枪鱼翻炒。
10.放入黑胡椒粉和盐炒匀,熄火。
11.放凉后加入马苏里拉奶酪丝拌匀。
12.发酵好的面团。
13.把面团排气后分成6等分,滚圆,松弛15分钟。
14.松弛好的面团压扁,擀成椭圆形,翻面。
15.放入适量炒好的金枪鱼馅。
16.封口一定要捏紧,以免烘烤的时候裂开。
17.做好的面包收口向下摆在烤盘里。
18.放入烤箱二次发酵40分钟左右。
19.刷上蛋液,撒上杏仁碎。
20.烤箱预热180度,中层烘烤20分钟,中途加盖锡纸以免上色过深。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓