麻辣牛筋

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1.食材:牛筋,干辣椒,花椒,姜,蒜.

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2.将牛筋砌丝加入酒盐胡椒姜蒜拌匀腌制20分钟.

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3.干辣椒切丝备用.

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4.锅中放油烧至七成热时放入姜,花椒爆香.

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5.姜,花椒爆香后加入辣椒丝翻炒出香味.

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6.辣椒出香后加入牛筋丝翻炒至牛筋变色加入盐,鸡精翻炒均匀.

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7.最后加入葱段,酱油,翻炒几下关火出锅.

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8.成品