丝瓜炒鸡蛋

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1.丝瓜切滚刀块，鸡蛋搅拌均匀，红椒切小块，蒜头切碎末。

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2.先将鸡蛋炒熟装盘待用。

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3.倒少许油爆香蒜头。

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4.放入丝瓜炒八分熟。

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5.放入炒好的鸡蛋，红椒，咸盐，白胡椒翻炒至熟。

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6.一盘清淡爽口的丝瓜炒鸡蛋就大功告成了。