排骨莲藕汤

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1.排骨一盒，洗净备用。

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2.把莲藕去皮，切成菱形块，泡水里（以免变黑），备用。

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3.葱切段、姜切片、大料1-2颗。

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4.排骨焯水，去血沫。

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5.砂锅里放入开水，放入葱段、姜片、大料、焯好水的排骨、料酒，开大火烧到水沸腾，转小火，盖盖，炖到肉软后，放入盐调味，继续炖，总共炖1.5-2小时。

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6.炖排骨时切点香葱，装饰用。

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7.出锅，装盘，撒点香葱碎，既美丽又美味！