这些日子看世界杯球赛一切从简,就连吃饭都简单多了。为了节省时间,每天下班后,晚饭是一菜一饭一汤,选择省时快捷的来做,然后端着饭碗坐在电视机前边看边吃,呵呵!
到底都吃啥了,给您晒一晒。我想,也可能会给球迷朋友们当个参考!昨天晚上吃的稍整齐一些,还算配套,就先介绍这款即简单又能吃饱的饭菜吧,至于其它乱七八糟的,等以后再说吧。我做的是“山东大锅饼、猪肉焖扁豆”,呵呵!
1.原料配单;
大锅饼;面粉400克、干酵母3克、盐10克、花椒3克、清水200ml、花生油20克;
焖扁豆;扁豆500克、五花肉250克、八角3克、葱花30克、姜末20克、蒜末25克、六必居干黄酱20克、鲜酱油15克、鸡粉3克、黄酒15克、花生油15克。
2.先把面粉和干酵母合匀。
3.然后,用清水合成面团儿。饧发30分钟。
4.花椒炒熟。
5.擀成面儿,用盐调味儿备用。
6.把饧发好的面团取出,用擀面杖擀开。
7.在面片上涂抹一层花生油。
8.然后均匀的撒上事先做好的花椒盐。
9.用手把面片从一端卷起。
10.捏牢接口。
11.最后用擀面杖把面团儿擀圆,制成饼坯。
12.把饼坯放入煎锅中烙成微黄色。
13.然后把饼翻面再烙另一面。
14.把饼烙成两面金黄后。
15.倒入适量清水。
16.盖好锅盖焖5分钟,水耗干后。
17.再把饼烙到两面皮脆即可出锅。
18.在干黄酱中兑入少许酱油和清水,合成稀酱糊备用。
19.炒锅中注入适量的花生油烧热,然后下入八角煸香。
20.下入五花肉片煸炒。
21.把肉片煸透后下入葱姜,继续煸炒。
22.葱姜煸出香味儿后下入扁豆煸炒。
23.把扁豆煸成半熟后烹入黄酒。
24.往锅中倒入事先兑好的稀酱汁。
25.煸炒均匀。
26.盖上锅盖把扁豆焖制10分钟,扁豆焖熟后。
27.用胡椒粉。
28.和鸡粉调味。
29.然后大火收汁,最后倒入蒜末翻炒均匀便可出锅。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆