米奇玉米麻糬面包

点击查看大图

1.将配料中糯米粉 白糖和水混合。

点击查看大图

2.放到微波炉中高火3分钟。

点击查看大图

3.用玉米淀粉当手粉揉成数个小团做成麻糬 晾凉备用。（用不完密封保存）

点击查看大图

4.准备配料。

点击查看大图

5.材料混合后油法揉至扩展阶段。

点击查看大图

6.发酵至2.5倍大。

点击查看大图

7.分割 滚圆 松弛15分钟。

点击查看大图

8.把其中三个对切分二半。

点击查看大图

9.将它分别滚圆。

点击查看大图

10.将配料放在面团中。

点击查看大图

11.包裹起来滚圆。

点击查看大图

12.放在烤盘上 将小面团分别放在大面团的两边当耳朵。

点击查看大图

13.其他也一样，发酵40分钟，面包胚有空气感。

点击查看大图

14.趁发酵的时间将锡纸剪出圆形。

点击查看大图

15.面包胚上刷上蛋液，将锡纸亚光面朝下，贴在米奇的脸上（这个任意），烤箱180度18分钟。

点击查看大图

16.完成。